side-area-logo
Recommend
  • Facebook
  • Twitter
  • LinkedIN
Share
Descriere

Domeniul Vladoi - Istoric

Povestea noastra cu parfum de struguri se contureaza in anul 1924, atunci cand bunicul Niculae, impreuna cu alte familii din zona Dragasanilor, a intemeiat asezarea Siminoc, un sat aflat la aproximativ 20 de kilometri de Constanta. Viticultor pasionat, Niculae Vladoi a adus cu el pasiunea pentru vita si vin, infiintand pe meleagurile Siminocului prima plantatie de vie cu soiuri hibride si nobile, aduse din zona Dragasanilor. Chiar daca mare parte din podgorie a fost confiscata in anii socialismului, pasiunea a mers mai departe, chiar daca s-a rezumat la mica vie din curtea casei. Dupa 1989, familia a redobandit mostenirea bunicilor: o vie de aproape 19 ha, imbatranita si vlaguita, pe care, incepand cu 1995, o va vinifica in crama proprie. In 2005, familia Vladoi decide inlocuirea totala a butasilor existenti cu soiuri care au o capacitate mai mare de acumulare a zaharurilor si a aromelor, in detrimentul cantitatii. Proiectul de modernizare a cramei proprii a fost aprobat in 2009. El a presupus implementarea unui sistem de irigare prin picurare, alimentat prin forarea unui put, precum si achizitia unui tractor viticol cu utilajele aferente. Finantarea obtinuta in urma aprobarii proiectelor de modernizare a dus la crearea unei plantatii tinere, cu soiuri superioare, valorificate prin vinificatoare din inox, fermentare controlata, presa pneumatica si alte utilaje necesare obtinerii unui vin de calitate. Astfel, a luat nastere o crama moderna la Siminoc, care valorifica doar strugurii produsi in plantatia proprie, ducand la obtinerea unui vin premium sub brandul “Domeniul Vladoi”.

Crama si Via - Domeniul Vladoi

Podgoria Domeniului Vladoi este singura sursa de struguri pentru vinurile produse in crama proprie. Via este localizata in satul Siminoc, la aproximativ 20 de kilometri de Constanta, pe colinele Murfatlarului si se intinde pe un domeniu de 19 ha. Beneficiind de o expunere generoasa spre miazazi, un sol bogat in argile calcaroase si favorizat de briza marii, Domeniul are toate conditiile pedoclimatice necesare obtinerii vinurilor de inalta calitate. In 2006, plantatia de vita de vie a fost innoita. Atunci au fost inlocuiti butucii trecuti de varful productiei cu butasi din soiuri moderne si valoroase din punct de vedere genetic, a fost inlocuit sistemul de sustinere, a fost instalat un sistem de fertirigare prin picurare si s-au achizitionat utilaje performante pentru executarea lucrarilor tehnologice. Patrimoniul viticol cuprinde soiuri autohtone si internationale, atat pentru vinuri albe – Pinot Gris, Sauvignon Blanc, Muscat Ottonel, Chardonnay, Tamaioasa Romaneasca, Feteasca Regala, Riesling Italian, cat si pentru vinuri rosii – Merlot, Cabernet Sauvignon, Feteasca Neagra, Syrah. Crama este situata in centrul satului Siminoc si a luat fiinta in 1995. Initial avea o dotare modesta, insa la finalul anului 2009 a fost modernizata la cele mai inalte standarde tehnologice prin implementarea unui proiect cofinantat prin FEADR. Astazi, crama Domeniului Vladoi are o capacitate de procesare de 200 de tone de struguri si de stocare de 80.000 litri in cisterne de inox, fiind dotata cu toate echipamentele tehnologice necesare – banda de sortare a strugurilor, zdrobitor-desciorchinator, presa pneumatica, vinificatoare din inox, instalatie de frig pentru fermentare controlata, sistem de racire pentru mustuiala, cisterne de stocare din inox, instalatie de gaz inert, filtre, pompe. Pentru a pune in valoare intregul potential al strugurilor, selectia incepe chiar din vie, unde strugurii sunt culesi manual, ceea ce permite indepartarea cu atentie a boabelor necorespunzatoare sau afectate. Pentru a evita spargerea boabelor si oxidarea mustului, ciorchinii sunt culesi in ladite. In prima etapa de procesare se realizeaza o noua sortare, pe banda. Urmeaza etapa de zdrobire si desciorchinare. Mustul care se scurge liber, nepresat, in aceasta etapa se numeste “must ravac” si este folosit pentru obtinerea gamei premium “Ravak”. Invechirea si maturarea vinurilor rosii si a vinului alb Chardonnay se face in baricuri de 225 litri din stejar romanesc si frantuzesc, obtinandu-se gama de vinuri baricate “Pivnita Basarabilor”. Conditionarea controlata in etapele de maturare ne permite sa eliminam cele mai multe din tratamentele necesare pentru stabilizare, astfel incat reusim sa pastram cat mai naturale caracteristicile organoleptice ce releva calitatile si valoarea vinurilor pe care le producem. Vinul imbuteliat in sticle personalizate , intr-o instalatie semiautomata cu o capacitate de 350 de sticle pe ora, pastreaza acelasi nivel de naturalete, oferind consumatorilor plenitudinea valorilor sale.
Info